PABLO "EL URUGUAYO" Asados y corderos

Elaboración a domicilio de asados de ternera con chorizos criollos, morcillas, costillar, mollejas. Corderos y lechones. Ideal para celebraciones familiares o de amigos, comidas de empresa, comuniones, cumpleaños, despedidas,etc. Y POR ENCARGO PARA CUALQUIER DÍA DE LA SEMANA: PAN INTEGRAL ELABORADO CON HARINA ECOLÓGICA DE ESPELTA. EMPANADAS DE TERNERA O DE VERDURAS. PIZZAS CASERAS Y MUCHO MÁS.


martes, 20 de diciembre de 2011

POLLO DESHUESADO RELLENO

Publicado por PABLO SAPIN en 8:52 No hay comentarios:
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LOS URUGUAYOS Y EL ASADO
La ronda alrededor del fuego, el vino que acompaña, las carcajadas de los comensales, el aplauso para el asador, son distintos momentos de un mismo ritual que se gesta en torno al asado y donde tantas veces se escucha la frase “¡esto es vida!”

Al hablar del asado, se renuevan viejas rivalidades que ya forman parte de la picaresca del Río de la Plata. ¿Quién puede apropiarse de los orígenes del asado? ¿Será Uruguay, además de la cuna de Gardel y del dulce de leche, la del asado?

(Del libro: EL ASADO, origen, historia, ritual. Autor: Gustavo Laborde)

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ASADO DE TIRA, CHORIZOS CRIOLLOS Y MORCILLAS

47 KG. EN LAS BRASAS

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El "cerdito" y su adobo...bien doradito.

Parillada de ternera

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Cordero a las brasas

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Lechón adobado

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Cochinillos a las brasas

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